为全面加强学校食品安全，规范食堂内部管理，近日，南信大附小召开食品安全专题会议暨“规范化管理与食品安全”培训会。会议由副校长袁飞主持，两校区食堂分管负责人及全体食堂员工作人员参加。

会议首先由高承民主任对4月份的食堂工作进行了总结，他强调要切实做到食品安全各环节工作责任到位到人，全面落实食品安全工作责任制。随后由陈松亭主任就食堂的食品烹饪、餐具消毒、食品储存、备餐等制度进行了细致的解读，严格按照食品安全制度要求，加强日常检查监督，从而筑牢校园食品安全防线。

随后，袁飞副校长进行了总结，他首先对全体食堂工作人员表示了感谢，同时要求所有食堂工作人员要切实增强食品安全意识，牢固树立主人翁意识，提升食堂工作满意度。针对供餐过程中的突出问题进行了剖析，对食品安全、规范操作、营养搭配、饭菜口味、饭菜分量、食材验收六个方面进行了重点强调。他要求坚守食品安全底线，不仅要高度重视眼前的食品安全问题，也要关注学生长期的健康成长，做“良心饭”。

会后，由黄德俊校长带队，全体食堂管理人员一同前往晓山西路校区食堂进行了食堂安全检查，黄校长指出既要把食品安全摆在首要位置，同时也要把校园各类安全风险隐患排查见底、消除清零，为学校高质量发展提供更加坚实的安全保障。