为进一步加强食堂内部管理，普及行业操作安全知识，提高食堂工作人员素质，确保师生在信大附小的饮食卫生安全，3月19日，南信大附小食堂邀请汉文人力资源公司专业培训师对全体食堂从业人员进行了培训。

培训会上，首先由汉文人力资源魏老师对全体工作人员进行培训，魏老师结合食堂的特点从行业安全、消防、操作流程等各层面进行全方位培训，强调全体员工一要有安全意识，将安全挺在前；二要操作规范，安全上岗，不麻痹大意；三要认真执行食堂工作制度。

随后，孔庆萍主任带领全体参培人员，重温了食堂规范操作流程。要求食堂从业人员之间相互配合、共同监督，做好本职工作；严格按要求验收、清洗、加工以及烹饪食品；培养良好的卫生习惯，预防春夏季食物中毒和食源性疾病的发生。特别强调要在运餐途中关注学生安全。

学校将继续加大食品安全监管力度，加强对食堂的科学管理，建立食堂人员长效的培训机制，不断提高食堂从业人员的安全意识和整体素质，努力做出美味可口的饭菜，让学生吃的卫生、营养、吃出健康品质。